מלון Eremito Hotelito del Alma, הוא מפלט מנזרי מודרני, ההפך מסגפני, המציע יוגה, אוכל אורגני, נופים כפריים וגם ג'קוזי.

המלון נבנה על ידי מעצב האופנה לשעבר Marcello Murzilli, שערבב אדריכלות אגררית, איקונוגרפיה קתולית וטקסטיל עשיר מצפון אפריקה והודו.
מסביב ערימות של כריות, פוטונים וריהוט עץ עתיק, יושבים על רצפת צפחה בין קשתות אבן.
הארוחות צמחוניות פשוטות אך לבביות, תוך שימוש במתכונים מקומיים מסורתיים – חלקם מבוססים על מנות ממנזרים אמיתיים – בתוספת השפע מהכפר האומברי, כולל כל מה שמגיע מגינה קטנה של המלון עצמו.
אזור הבריאות כולל חדר אדים מאבן וג'קוזי כרומטראפי דרמטי, שנחפר מתוך סלע הגבעה.