מסעדת Kinderkookkafé (בהולנדית: ילדים מבשלים), היא מסעדה משפחתית באמסטרדם וכפי שמרמז שמה - היא מנוהלת כולה על ידי ילדים, עם קצת עזרה מהצוות המבוגר: הם מבשלים, מגישים, מביאים את החשבון, שוטפים כלים, מברמנים מאחורי הבר (משקאות קלים בלבד) וכדומה.
הרעיון הבסיסי הוא ללמד ילדים איך להיות אחראיים ומועילים. התפריט הקבוע והפשוט כולל מנה עיקרית וקינוח. המרכיבים טריים, האוכל בריא והמחירים נמוכים מאוד.
המקום קיים מאז שנות השמונים (דצמבר 1981) והוא בחלקו מסעדה, בחלקו בית ספר לבישול ובחלקו מעון יום. הורים מורידים את ילדיהם אחר הצהריים וחוזרים לאכול את הארוחה שהילדים הכינו. בזמן שהילדים שם, מלמדים אותם איך לבשל ולהגיש. ישנם מספר חבילות הכשרה שהמקום מציע, המתאימים לכל גיל בין שנתיים ועד לשתיים עשרה. חומרי הגלם של המקום הם באיכות הגבוהה ביותר ותוך כדי הכנת האוכל מלמדים את הילדים את המשמעות של כל דבר הכרוך בו. כך הילדים גם מכינים את האוכל, לומדים על התהליך ובסופו של דבר מגישים אותו להוריהם או אוכלים בעצמם את האוכל שהם הכינו.
לכל הכתבות בקטגוריית השראה
+כתבות מומלצות
