הכניסה למסעדה נמצאת במפלס העליון. שני שבילים מובילים למטה, האחד מוריד את הסועדים בגרם מדרגות רחב, בעוד ששביל מעבר שני עובר על פני טרקלין המציע נוף מרהיב על הנוף.
הצורות המעוקלות אורגנית של האדריכלות, גורמת למבנה להיראות כמו המשך טבעי של הנוף, עד לתוך הפנים. גומחות דמויות מערות מפוזרות בפנים, מדמות הר ואת מקור מי המעיין.

תכנון: קבוצת Ippolito Fleitz
התמונות One Thousand Degrees IMAGE – Photographs: OCT Group