המסעדה הייחודית היא פרי יוזמה של משרד העיצוב האיראני Emtiaz Designing Group, שהשתמש במלח כחומר הבנייה העיקרי, כחלק מבנייה ירוקה. הם יצרו את הבניין באמצעות מלח וסלע טחון לאבקה "הקירות המפוסלים והמבניים והתקרות עשויים ממלח שמקורו במכרות המלח הסמוכים ומאגם המלח של שיראז, שעורבבו עם מדביק טבעי כדי להקשיח אותו", אומרים המעצבים.
למלח תכונות חיטוי ובאמצעות פיזור יוני Cl2 ו-O2, מלח טבעי מעדן את האוויר שמסביב ומסנן את האוויר המזוהם העירוני.
העיצוב עצמו מציע מבט מסוגנן של מערות מלח, עם שכבות המלח שבהן, עם תחושת  קוהרנטיות מרחבית. השכבות עוצבו באופן שיוכלו לספק מטבח ודלפק לשרות הלקוחות.