מבט לעתיד "אם תשמע מישהו מתלונן שאי אפשר לעשות עסקים טובים בארץ — אל תאמין לו. זה אפשרי, אבל העבודה דורשת מסירות והתמדה. אם משקים, מזבלים וגוזמים — מניבים העצים פרי הילולים. רבים מהיצרנים שלא למדו את החוכמה הפשוטה הזאת, כוחם לא עמד להם והם קרסו אי שם בדרך," ,1968 כך אמר צבי אקרשטיין במרץ בריאיון לעיתון "על המשמר", כשפרס את עיקרי תפיסת עולמו: אמונה בעמל עיקש וחרוץ, השקעה חסרת פשרות ושאיפה מתמדת להשתפר. משפחת אקרשטיין המורחבת על דורותיה בטקס הענקת פרס מפעל חיים לגיורא. תמר מצפי:צילום 190
RkJQdWJsaXNoZXIy MjgzNzA=