השימוש בכורכום מתוארך לפני 4,000 שנה, עוד לפני הקמת החומה הסינית. השם האנגלי שלה, turmeric, נגזר מ-terra merita הלטיני (אדמה שמחה); השם הספרדי שלה, Curcuma, יכול להגיע מהמילה הערבית Kurkum, מה שבעצם אינו כורכום אלא זעפרן.

הודו מייצרת כמעט 80 אחוז מכורכום העולם וגם צורכת 80 אחוז ממנו, לבישול, איפור בטקסים ורפואה – שמו “haldi” בהינדית ו”manjal” בטמיל. לסנסקריט, שורש השפות ההודיות הרבות, יש יותר מ-50 שמות עבורו, כולל Hridayavilasini (מעניק עונג ללב, מקסים), Varavarnini (שנותן גוון), tamasini (יפה כמו לילה), פטוולוקה (אבקה מבושמת), לקסמי (שגשוג) ושובנה (צבע מבריק).
מגוון זני הכורכום רחב ובהודו לבדה יותר מ -30 סוגים שונים.

לכל הכתבות בקטגוריית תרבות
+כתבות מומלצות
העצים המהלכים בכפרים של איטליה
תרבות
העצים המהלכים בכפרים של איטליה
מדי פברואר, נכנסים עשרות הגברים ליער ומגיחים ממנו כשהם לבושים מכף רגל ועד ראש
מסע הפרסום המוזר והפלאי של יום השנה ה-45 לבלט הונג קונג
תרבות
מסע הפרסום המוזר והפלאי של יום השנה ה-45 לבלט הונג קונג
מסעות הפרסום של הבלט של הונג קונג, תמיד הפתיעו במקוריותם המפתיעה: לציון יום השנה
העיר האלפינית עם הבתים המצויירים: Garmisch-Partenkirchen, גרמניה
תרבות
העיר האלפינית עם הבתים המצויירים: Garmisch-Partenkirchen, גרמניה
  מלבד הנופים מפעימי החושים, העיר הקטנה הזו מתהדרת בבתים הבנויים בסגנון סיפורי אגדות

כתיבת תגובה

הוספת תגובה חדשה, האימייל לא יוצג באתר*