השימוש בכורכום מתוארך לפני 4,000 שנה, עוד לפני הקמת החומה הסינית. השם האנגלי שלה, turmeric, נגזר מ-terra merita הלטיני (אדמה שמחה); השם הספרדי שלה, Curcuma, יכול להגיע מהמילה הערבית Kurkum, מה שבעצם אינו כורכום אלא זעפרן.

הודו מייצרת כמעט 80 אחוז מכורכום העולם וגם צורכת 80 אחוז ממנו, לבישול, איפור בטקסים ורפואה – שמו “haldi” בהינדית ו”manjal” בטמיל. לסנסקריט, שורש השפות ההודיות הרבות, יש יותר מ-50 שמות עבורו, כולל Hridayavilasini (מעניק עונג ללב, מקסים), Varavarnini (שנותן גוון), tamasini (יפה כמו לילה), פטוולוקה (אבקה מבושמת), לקסמי (שגשוג) ושובנה (צבע מבריק).
מגוון זני הכורכום רחב ובהודו לבדה יותר מ -30 סוגים שונים.

לכל הכתבות בקטגוריית תרבות
+כתבות מומלצות
איך נראית מנוחה באחת המדינות בהן עובדים הכי קשה בעולם
תרבות
איך נראית מנוחה באחת המדינות בהן עובדים הכי קשה בעולם
  בשנת 2023, ממשלת דרום קוריאה נאלצה לנטוש את תוכניותיה להגדיל את שבוע העבודה
מוזרויות נחשפות בארכיון של האדריכלות הצרפתית העממית
תרבות
מוזרויות נחשפות בארכיון של האדריכלות הצרפתית העממית
  הארכיון מאפשר חיפוש, או לפי מפה או לפי תגית (זה יכול לעזור לדעת
כאשר ההצגה “המלך ליר” הוצגה על במת תיאטרון שנשרף
תרבות
כאשר ההצגה “המלך ליר” הוצגה על במת תיאטרון שנשרף
  הוא התקין רמפת פלדה דרמטית שחתכה את הבמה חסרת הג וחיברה בין החללים,

כתיבת תגובה

הוספת תגובה חדשה, האימייל לא יוצג באתר*