המסעדה שב-Plaza de Olavide, מכילה שלושה חללים (מסעדה, קפה וחנות ירקות) שופעים בעיצובים שחלקם של מעצבים פחות ידועים ואחרים בשמות רבי מוניטין, כמו טום דיקסון ומרטין באס. 35 מהמעצבים הם ספרדים ו-12 האחרים, מרחבי העולם (ביניהם עומר ארבל, יליד ישראל החי ומתגורר בקנדה). העיצובים הוזמנו ונעשו במיוחד עבור המסעדה, המתמחה באוכל אורגני והם עשויים לכן מחומרים ממוחזרים, למשל, טפטים מפשתן וחול, מנורות מוזהבות התלויות מעל הבר ומיוצרות מבקבוקי זכוכית ממוחזרים.
לא מפתיע שהמסעדה זכתה בתחרות עיצוב המסעדות הטוב ביותר בספרד.