מסעדה איטלקית זו הממוקמת בתוך מערה, נחשבת לאחת מהמקומות הציוריים ביותר בעולם, אידאלית להתענג על מאכלי ים טריים, תוך צפייה בגשם היורד מעל הים האדריאטי.

רצועת החוף Puglia בדרום איטליה, מושכת אליה מבקרים רבים, חלק מכך הודות לכפר כמו בו ממוקמת Grotta Palazzese Hotel and Restaurant. זו נחשבת לאחת המסעדות הציוריות ביותר בעולם, יושבת על קצה העולם, צופה אל ים אינסופי, כוכבים וירח.
מערות נחצבו מתחת לעיר העתיקה של הכפר Polignano A Mare במשך אלפי שנים והפכו למבוך של מערות גיר. מאז 1700, נהגה האליטה המקומית לערוך אירועים מיוחדים ונשפים מפוארים והיא עשתה שימוש בחללי המערות. כיום, טומן המקום לתיירים חווית בוטיק שבה ההיסטוריה נשמרת והנוחיות המודרנית משולבת בה. התפריט מתרכז בפירות ים עם דגים, המגיעים ישירות מן הים האדריאטי שמסביב. מעל המסעדה נבנה בית מלון, עם חדרי אירוח הצופים בנוף של הים הפתוח. הרקע החלומי הופך את השהייה שם ואת הארוחה שלכם לחוויה בלתי נשכחת, נצחית.