המסעדה החדשה סזנקה שעיצב ירון טל, מתפרסת על שני מפלסים בקניון ביג פשן אשדוד, בצורה מעגלית ואמורפית, כך שתנועת האורח זורמת באופן טבעי ורציף. החוויה מתחילה מקומת הקרקע במתחם. משם האורח נשאב פנימה דרך חלל דרגנועים דרמטי אל אזור המסעדה, בואך דלפק המארחת.

חוויות הישיבה השונות תוכננו בגבהים משתנים ויוצרות צורות ישיבה ומבטים: טריבונה מדורגת, אזורי ישיבה אינטימיים ובר הפועל בשני מפלסים, כולם תוכננו ליצירת חוויית ישיבה מיטבית.
הבחירה בצבעים ובחומרים צמחה מהשם סזנקה – פרח עץ התה, ומהעולם הארומטי של המטבח האסיאתי.
הגוונים העמוקים והחמים, יחד עם טקסטורות עשירות ומשחק בין רוך לדרמה, מייצרים חלל שמרגיש מחובר לטבע ומשולב באמנות, אך בו זמנית נוכח, עוצמתי ומלא אופי. החומר כאן הוא חלק מהחוויה. העשייה החומרית בפרויקט נבנתה בשכבות: טפטים ייחודיים שפותחו במיוחד למסעדה מתוך דגימות וכתמים, גופי תאורה בעבודת יד, עבודות אמנות על בדים וציורים על עץ.
פורנירים משוחזרים וצבעוניים לשולחנות ושילובי בדים, יחד הם יוצרים שפה עשירה ומורכבת, שמעמיקה את החוויה ומעניקה לחלל עוד שכבה.
גם החללים הנסתרים שוברים את הקצב. שירותים בגוון מונוכרומטי אחיד של אדום בורדו נועז, המכניסים את האורח לחוויה נוספת, עוצמתית ושונה מהפלור המרכזי של המסעדה.
המסעדה היא הגדולה ביותר שתוכננה עבור קבוצת קיסו, ומכילה את מספר הסועדים הגדול ביותר בו זמנית. זו המסעדה ה-9 של הקבוצה, היא מתפרסת על 1,200 מ"ר עם 300 מקומות ישיבה.
מעצב פנים: ירון טל
מעצבת אחראית: Rita Bekman
אומנות, דלפק מארחת, פסל חזית וצמחיה: Anastasya Dembovskaya
גרפיקה: הילה עמרם
צלם: Harel Gilboa Photography















