המתחם, KIRISHIMA GREENSHIP icoia, תוכנן על ידי האדריכל היפני הנודע Kengo Kuma, ומציג תפיסה סביבתית יוצאת דופן: כל צריכת החשמל במקום מופקת מביוגז שנוצר משאריות בטטות המשמשות לייצור שוצ'ו ומשאריות פולי קפה.

לדברי החברות, מדובר באחד המיזמים הראשונים ביפן שבהם פסולת קפה מבתי קפה משמשת באופן ישיר להפקת אנרגיה. בנוסף, החום הנפלט ממי השפכים של תהליך הזיקוק מנוצל להפעלת גן בוטני סגור, שבו מגדלים צמחי קפה ובטטות בתנאים סובטרופיים.
המתחם כולל חנות מוצרי שוצ'ו ולייף־סטייל, בית קפה של סטארבקס, גן זכוכית, גג ירוק, מדשאות פתוחות ואקווריום קוי מקורה, על רקע נופי הר קירישימה ונהר אוקימיזו.
האדריכל קומה שילב במבנה שימוש נרחב בבמבוק מקומי בטכניקת “sarashidake” המסורתית, שבה הבמבוק מיובש בשמש ומקבל גוון שנהבי טבעי. החומר מופיע בתקרות, בדלפקי הקפה ואף באזור הדרייב־ת'רו – הראשון בעיר מיאקונוג'ו.
פרט נוסף ומעניין בפרויקט הוא פיתוח חומר בנייה חדש כחלק משיתוף הפעולה בין החברות: שילוב של אדמת “Shirasu” הוולקנית, האופיינית לדרום קיושו ומשמשת גם כמסנן טבעי למי המעיינות שבהם משתמשת קירישימה לייצור השוצ'ו, יחד עם שאריות קפה משומשות של סטארבקס. לדברי המתכננים, המטרה הייתה להטמיע את שיתוף הפעולה בין תעשיית האלכוהול והקפה לא רק בפעילות המתחם, אלא גם בחומרי הבנייה עצמם ובביצועים הסביבתיים של המבנה.
עוד ציינו האדריכלים כי הגן הבוטני תוכנן כליבה הסמלית של הפרויקט – מבנה זכוכית עצמאי המוקף בגבעה ירוקה המדמה המשך טבעי של הנוף הסמוך לנהר, במטרה ליצור מתחם שנראה כחלק מהטופוגרפיה המקומית ולא כעוד מבנה תעשייתי באזור המפעלים.

Kawasumi-Kobayashi Kenji Photograph Office