המותג STK מדגיש פשטות ואיכות ולכן, במקום לנסות להכחיש ולמחוק את מורשת הרכב השומנית שלו, המקום מחבק אותו. 320 המ”ר של המסעדה עוסקים באותנטיות של אלמנטים מעברה. הדבר ניכר מהחומרים, הכוללים יריעות מתכת, פלדה שחורה ומוטות. הדומיננטיות בחלל שייכת לשני שוורי פלדה ענקיים. האלמנטים התעשייתיים מתמזגים עם הטבע וענפי ערבה משתרגים סביב השולחנות ומטפסים על הקירות, עולים לתקרה ומעל ראשי השוורים. השולחנות נוצרו מלוחות עץ אלון מלא.

Studio Komplits
Author Pavel Kříž | principal architect
Project location Lipenská 11/7, Olomouc, Czech Republic
Completion year 2019
Photo credits BoysPlayNice