המסעדה שוכנת בבניין פינתי היסטורי, בשטח של 407 מ"ר, ומשלבת את שכבותיו המקוריות עם חומרים וגימורים עכשוויים. רצפת פסיפס האבן ההיסטורית נשמרה ושולבה עם ריצוף אבן טבעית ורצפת שרף יצוקה. קירות מקוריים נחשפו בחלקם, ואילו תקרת החלל קיבלה גמר של התזה אקוסטית, היוצר ניגוד לנגרות המוקפדת ולמשטחים החדשים.
דלפק מרכזי ארוך, המקביל לחזית, מגדיר את אזור הביסטרו הקדמי. חלונות בגובה מלא נפתחים לחלוטין במזג אוויר נוח, ומטשטשים את הגבול בין הפנים לרחוב. בהמשך החלל נמצאים שני אזורי לאונג' הניתנים להפרדה, ולבסוף חדר אוכל פרטי לאירועים ולמפגשים אינטימיים.
התאורה המותאמת אישית, הווילונות, הצמחייה והדלפקים המיועדים להופעות DJ ולאירועים מאפשרים לשנות את אופיו של המקום בהתאם לשעות הפעילות. בדומה למטבח הפיוז'ן, המפגיש בין השפעות שונות, גם האדריכלות מחברת בין תקופות, חומרים ופונקציות — ויוצרת מרחב עירוני רב-שכבתי, שמציע חוויות שונות לאורך היום.

שם הפרויקט: KOI
מיקום: Mlynská 186/10, Košice, Slovakia
שטח: 407 מ"ר
שנת השלמה: 2026
אדריכלות ועיצוב פנים: SOA architekti
אדריכלים: Štefan Šulek, Lucia Kráľ
צילום: Matej Hakár
עיצוב גרפי — Tomáš Eisner