סניף של ג'ירף נפתח בסביון, בעיצובו של ירון טל. הרשת כעת בבעלות החדשה של קבוצת נונו מימי, ביקשה ליצור חזות חדשה למסעדותיה, שלא יתרחק מידי מהישן ובמקביל יצירת חיזוק משמעותי לחוויית הבילוי. ג'ירף סביון הוא אחד מהסניפים הראשונים שמציגים את השפה החדשה: קו חדש ואחיד, שמחבר בין המטבח האסייתי הפתוח – לחוויה עיצובית מגוונת ומוקפדת. נעשה שימוש בחומרים מגוונים, לבני טרקוטה מחוספסים מותקנים בזויות, אריחי גרניט בסירוק ייחודי, עץ טבעי גס וגווני שחור אפור. העיצוב התאים את עצמו לחלל המכופף והלא סטנדרטי ויצר חלל זורם, עוטף ומלא תנועה, למול חוויות ישיבה שונות ומגוונות.
מעצבת אחראית: תמר בו הרוש
מנהל פרויקט: ECP-Projects
צלם: הראל גלבוע

מסעדה חדשה שעוצבה על ידי הסטודיו של ירון טל, היא קאפרי (מקבוצת פומו של שימי שוורץ ושחר גלבוע), הממוקמת בלב מתחם BIG Fashion גלילות, מעוצבת בגווני חלודה חמים ונוגעים, בשילוב נגיעות צבע עמוקות מהספקטרום הכהה. העיצוב שואף לנתק את האורח מהמולת השדרה המסחרית ולהזמין אותו לתוך קפסולה שקטה, אינטימית ונעימה, שבה כל ביס מרגיש מדויק ונכון.
שף: שחר ברנע
מעצבת אחראית: קרן רוזן אשר
מנהל פרויקט: יובל בלנקשטיין
צלם: הראל גלבוע

סטודיו I'M של מרקו סברה ואירית שניר כהן, חתום על Mercatino מרקטינו מסעדת שף איטלקית שנפתחה עתה, ברמת ישי. העיצוב משלב מוטיבים איטלקים עם חיבור לנוף הישראלי של עמק יזרעאל. החומריות בגוונים טבעיים ובצבע החומר. שילובי עץ, טרצו, ברזל וזכוכית, אשר יחד יוצרים במה למופע הקולינרי של שף אייל יונאי. תכנון המטבח כמטבח פתוח של המסעדה וכלפי חזית החוץ, גם הוא תוכנן ועוצב בקפידה בעזרת בחירת חומריות ותאורה המשתלבת עם שאר החלל. הבר ממוקם במרכז החלל ומהווה נקודת מוקד פיסולית ובולטת במסעדה. השילוב הייחודי בין החומרים והקומפוזיציות המפתיעות בחלל יוצרים אווירה חמה ומזמינה, שמשתנה בכל שעה ביום או בלילה. נוף העמק עוצר הנשימה נכנס למסעדה בכל כוחו ובלילה התאורה החמה מוציאה החוצה את קסם המסעדה.
מנהל פרויקט YB Projects
צילום יואב גורין